Desserten, najaar en winter 2019

                                                                Biscuit met amandelschilfers of een laagje chocomousse

 

met een glaasje CAVA of PORTO

                

ricottadessert

                

werken met briquedeeg

 

frambozen

banaan - kiwi - peer

 

CRUNCHY en ZOET met kweeperengelei en ahornsiroop 

 

HARTIG met blauwgeaderde kaas

Recepten, herfst en winter 2019.

                                                                  KERST middag/avond 2019

 

Seitanburger

 

Sint Jacobsschelpen met witlof, tempeh, sla en meloen
Jong haantje met paddestoelen, paprika, witloof en avocado

                                           15 december 2019: bulghur en bulghurkroketten

5 december 2019: zalm met pasta en crumble 

 

15/17 november 2019: werken met met mozarella

10 november 2019: zelfgemaakte pizza met kip

Kerstmis in Tilques en Saint Omer, Picardie, december 2019.

Na een kort bezoek aan Borre, bezoeken we Hazebrouck, de parochie van Abbé Jules Lemire met op dat ogenblik la 2ième biennale de mosaïque met werken van Gérard Brand in het Musée des Augustines. We wonen een gospelconcert bij in de kerk.

We rijden doorheen Arques waar een glasfabriek herinnert aan de kristal, logeren in het kasteel van Tilques waar we voor het gastronomisch MENU GOURMAND kiezen.

 

De volgende dag stappen we langsheen de drainerende grachten tot bijna Clairmarais en zien de groentetuinen (bloemkoolweek), de botenbouwer.

Saint Omer: Maison du marais, Cathedraal Notre Dame, Jezuïtenkapel, de ruines van de Saint Bertin abdij, chocolatier David POULET, de typische merinque, de bierbrouwerij GOUDALE.
We eten in het Chic'O Rail aan het vernieuwde station.

 

Pauline van der Rest, BOZAR, Brussel - Tiny legs Tim, DE BRANDING, Middelkerke

Op 3 december met tante MR naar BOZAR met Pauline  van der rest

 

 

 




Tiny legs Tim op 13 december in de Branding te Middelkerke.

 

Na de herdenkingsmis, samen naar de Cam, 14 december 2019.

Een trieste maand november 2019.

6 november 2019: overlijden van ons mama. We koesteren herinneringen aan een rijk verleden: samen met papa in de tuin te Kester (1991), hun 50ste huwelijksverjaardag (2006) en de laatste foto met de kleinkindenren in haar appartement te Halle (2019).

13 november 2019: Requiem van Fauré in de Petrus- en Pauluskerk te Oostende door het Orlandus ensembe. We genoten samen met mama van vorige concerten in hun geliefde kerk aan zee.