 |
| Vol au vent met rauwkost witlof - veldsla - rode biet + sausje plattekaas/rode pesto/mosterd frietjes als dessert wafels (uit diepbries) of zelfgebakken appeltaart met RUBBENS advocaat bladerdeeg van AVEVE - appeltjes uit onze tuin - rozijnen, overgieten met appelgelei |
 |
Onze vijver in de weide, Gooik, 22/12/2021 |
Hapje: bladerdeeg met prei en geitekaas of mozarella of een geitekaasje met spek?
Op aanraden van Alec vieren we de verjaardag van Ludwig in leuven, in BAR STAN. We voelen ons precies weer studenten!
 |
| Soepje van provencaalse groenten met geraspte kaas en tonijn met salade |
Bihain, een typisch Ardens dorpje tussen venen en bos, niet ver van de Baraque de Fraiture. En inderdaad, vanaf een zeker hoogte is er sneeuw. In Bihain, lijken de moerassen en venen van Tailles die aansluiten bij de Hoge Venen, verraderlijk nat en diep deze tijd van het jaar. Het kleine wegje naar Regné baart zorgen, het wordt niet geruimd en is te smal om een andere wagen te passeren. Maar wat een mooie natuur! In Regné, een volgende gemeente van Vielsalm, proeven we heerlijke pizza met jambon a l'os.
We volgen de Salm tot Vielsalm (het wapenschild bestaat uit 2 roze zalmen) en wandelen langsheen het Lac des Doyards. Heenreis langs Trois-Ponts en Stavelot.
