Bestrooien met bloemsuiker.
zondag 16 september 2018
Fruit uit de tuin, nazomer 2018
De appels zijn rijp, de druiven ook al, en dus maken we Engelse cake met 2 eidooiers, weinig suiker, bloem, havervlokken, bakpoeder, wat melk, stukjes appel met schil, en bovenop verse druiven.
Bestrooien met bloemsuiker.
Bestrooien met bloemsuiker.
Musica, zomer 2018
NOORWEGEN GRIEG
ZWITSERLAND Recital di arpa, 25 Iuglio 2018
Festival Ticino Musica, Bellinzona, Chiesa Collegiata
In de heenreis naar Italië overnachten we in het Zwitserde Bellinzona, een aangenaam stadje met een treinstation op de hoofdstraat en een indrukwekkende burcht. Die avond worden we ondergedompeld in de magische muziek van de harp met jonge muzikanten Nigel Foo, Dina Nimax, Carmen Steinmeier, Josefien De Waele en Phoebe Powell.
ITALIE Mariangela Vacatello, 6 Agosto 2018
Music Festival 2018, Preggio, Chiesa S. Francesco
L. v. Beethoven Piano Sonata op. 27 n.2 "Moonlight"
F. Liszt Transcendental Etude n. 11 "Harmonies du soir"
G. Ligeti Musica Ricercata (1951-53) Danza del Viejo boyero - de la moza donosa - del gaucho matrero
Het kleine dorpje Preggio, hoog op de berg, bezochten we ook 12 jaar geleden om een concert bij te wonen. Nu staan we hier weer, voor een piano recital (laureaat van de Koningin Elisabethwedstrijd). Nog altijd dezelfde pastoor kondigt met evenveel enthousiasme de muzikante aan.
zaterdag 15 september 2018
12 jaar later, samen in Spedalicchio (Umbrië), augustus 2018
In 2006 verbleven we 2 weken in villa Santinelli, op de berg, dichtbij Umbertide en bezochten tal van steden: Assisi, Cortona, Gubbio, Spoleto, Orvieto... Kwamen op bezoek: Simon en Anne, Laus en Jeroen.
Nu, 12 jaar later, zijn we hier opnieuw. Meer begroeiing, meer everzwijnen en herten, en jonggeboren katjes om ons heen. Vooral deze laatste krijgen extra zorgen van Kate en Faye. Alec toont interesse voor de Tiber die stroomt naar Rome, met Santa Maria Tiberina hoog op de berg aan de ene kant en Citta di Castello aan de andere oever van de rivier. Laus en Fatima kiezen om vanuit onze verblijfplaats grote steden als Rome, Siena, Firenze maar ook de Etruskische stad Volterra te verkennen.
Wij blijven ter plaatse en genieten van alle soorten pasta, basic met verse kruiden of zeevruchten, bestrooid met heerlijke Parmigiano Reggiano dop 30 mesi of met Grana Padano Dop oltre 16 mesi. Op de markt kopen we certosa, mozarella, ricotta en maken tiramisu met mascarpone. En niet te vergeten, de vers gesneden prosciutto … het is genieten van de 'terra'!
Wandelen is een must. Van Monte Corona volgen we de route naar de eremo, een kluizenaarskerkje, waar momenteel mensen 'in stilte' wonen terwijl ze kerk en gebouwen opknappen.
Marc, Ludwig en zijn gezin beklimmen de hoogste berg van de streek, de Monte Acuto.
Steeds opnieuw worden we verrast door kleine stadjes: Sansepolchro, Panicale (bergdorp met zicht op het Trasimeens meer) en Bevahna (een oude Romeinise stad). Opnieuw bezoeken we Arezzo, Gubbio, Montoni, Citta di Castello, Perugia met Etruskische invloeden. In kerken en musea bewonderen we werken van de Italiaanse meesters 14de eeuw, vroeg Renaissance.
Nu, 12 jaar later, zijn we hier opnieuw. Meer begroeiing, meer everzwijnen en herten, en jonggeboren katjes om ons heen. Vooral deze laatste krijgen extra zorgen van Kate en Faye. Alec toont interesse voor de Tiber die stroomt naar Rome, met Santa Maria Tiberina hoog op de berg aan de ene kant en Citta di Castello aan de andere oever van de rivier. Laus en Fatima kiezen om vanuit onze verblijfplaats grote steden als Rome, Siena, Firenze maar ook de Etruskische stad Volterra te verkennen.
Wij blijven ter plaatse en genieten van alle soorten pasta, basic met verse kruiden of zeevruchten, bestrooid met heerlijke Parmigiano Reggiano dop 30 mesi of met Grana Padano Dop oltre 16 mesi. Op de markt kopen we certosa, mozarella, ricotta en maken tiramisu met mascarpone. En niet te vergeten, de vers gesneden prosciutto … het is genieten van de 'terra'!
  |
| allen welkom in huize oma en opa |
  |
| Santa Maria Tiberina |
 |
| oude wandelkaart |
Wandelen is een must. Van Monte Corona volgen we de route naar de eremo, een kluizenaarskerkje, waar momenteel mensen 'in stilte' wonen terwijl ze kerk en gebouwen opknappen.
Marc, Ludwig en zijn gezin beklimmen de hoogste berg van de streek, de Monte Acuto.
Steeds opnieuw worden we verrast door kleine stadjes: Sansepolchro, Panicale (bergdorp met zicht op het Trasimeens meer) en Bevahna (een oude Romeinise stad). Opnieuw bezoeken we Arezzo, Gubbio, Montoni, Citta di Castello, Perugia met Etruskische invloeden. In kerken en musea bewonderen we werken van de Italiaanse meesters 14de eeuw, vroeg Renaissance.
Middernachtzon in Noorwegen en het sprookjesachtige Spitsbergen, juli 2018
Eindelijk naar Noorwegen! We vliegen tot het noorden, Tromso, daar vertrekt het cruiseschip op volle zee gedurende 48 uur naar Spitsbergen. Het schip voert ons naar het meest noordelijk gelegen stadje, Longyearbyen, waar de eland graast, maar vaart ook diep in de fjorden waar een eenzame ijsbeer wandelt. Gletsjers, met blauw-gele tinten, overtreffen je verbeeldingsvermogen. Een school walvissen, orca's, dolfijnen, een zeearend en zeevogels … wat een geluk dat we dit stuk mooie natuur met ons tweetjes mogen aanschouwen!
We bezoeken steden als Bergen, Trondheim, de Lofoten-eilanden... en op de boot luisteren we naar Dirk Draulans, Dixie Dansercoer, Jos Delbeke en Jan Van den Berghe die het verhaal van de klimaatverandering en het leven in de natuur toelichten.
Onze bijzondere interesse gaat naar het huis van Edward Grieg en zijn muziek die we nu, het landschap aanschouwend, beter kunnen begrijpen.
  |
| In de kajuit Ny-Alesund 79 ° NB |
Magdalenafjord met de ijsbeer
|
 |
| Geirangerfjord |
Van mijnentwege extra aandacht voor stokvis (waar mij grootvader Arthur steeds over vertelde), het (eiwit)rijke, eenvoudig te bewaren voedsel van de Vikings, en het exportproduct dat Noorwegen inkomsten leverde. Momenteel is er exploitatie van zalmkwekerijen.
We bezoeken steden als Bergen, Trondheim, de Lofoten-eilanden... en op de boot luisteren we naar Dirk Draulans, Dixie Dansercoer, Jos Delbeke en Jan Van den Berghe die het verhaal van de klimaatverandering en het leven in de natuur toelichten.
 |
| met Dixie naar de gletsjer |
 |
| Trondheim |
 |
| Grieg's huis aan het meer |
Onze bijzondere interesse gaat naar het huis van Edward Grieg en zijn muziek die we nu, het landschap aanschouwend, beter kunnen begrijpen.
Met het Noord Zuid comite naar de kelders van het slachthuis te Anderlecht, juni 2018
Verbluffend hoe ze daar paddestoelen kweken, echter nu op de resten uit de bierbrouwerij (ipv vroeger op de mest van de koeien). We genieten van een maaltijd: risotto met versgeplukte paddestoelen.
En we kopen van elke soort een zakje waar we thuis van genieten onder vorm van paddestoelen in omelet, kroketten met verse paddestoelen enz. HEERLIJK!
En we kopen van elke soort een zakje waar we thuis van genieten onder vorm van paddestoelen in omelet, kroketten met verse paddestoelen enz. HEERLIJK!
De warmste Gooikenaar, ons Kris wordt postuum gevierd.
Met fierheid toch denken we terug aan wie tante Kris wel was, wat zij betekent heeft in het leven van ons allen. Ons mama verwoordt dit vanuit het 'moederhart'.
Workshop creatief en ecologisch koken, april 2018
Abonneren op:
Posts (Atom)