Met het Noord Zuid comite naar de kelders van het slachthuis te Anderlecht, juni 2018

Verbluffend hoe ze daar paddestoelen kweken, echter nu op de resten uit de bierbrouwerij (ipv vroeger op de mest van de koeien). We genieten van een maaltijd: risotto met versgeplukte paddestoelen.

En we kopen van elke soort een zakje waar we thuis van genieten onder vorm van paddestoelen in omelet, kroketten met verse paddestoelen enz. HEERLIJK!