Gistwafels uit Ons Kookboek, en Genoisegebak, maart 2021.

Het oude wafelijzer doet dienst.

Genoisegebak , later creatief versierd

* genappeerd met appel/druivensap én een scheutje rum 
* pudding gemengd met slagroom als binnenlaag
* mango en peer tussenin
* boven afgewerkt met opgeklopte slagroom