Wat de jarige lust, oktober 2021.

   

Met de producten van de verjaardag maken we 

* risotto en scampis, met kruiden en tomatensaus/paprika/ui

* pasta met chilipeper wordt zachter door gewokte witte kool gekruid met steranijs, en dadelsiroop als tegenhanger voor de kruidige chili.

 

Pens van beenhouwer DE VITS in Kester, met rauwkost en druifjes en een heerlijke Chablis

 

En roomdesserten, zoals mango met peertjes op siroop of bosbessen/peer crumble 

met een toef slagroom!

Verjaardag vieren AAN TAFEL na coronatijden, oktober 2021.

  

 

  

DE PEDEMOLEN en de vroegere brouwerijen GOOSSENS en DE NEVE, Sint Gertrudis pede, oktober 2021.

 Mijn man leest de Biografie van URBANUS, 'En van waar dit allemaal komt' ... zo belanden we in zijn geboortedorp Sint Gertrudis Pede en de nog werkende Pedemolen. 

De molen bestaat sinds de Middeleeuwen, aangedreven op water (ooit aangekocht door de Heren van Gaasbeek), later op stoom en nog later op electriciteit.  Achter de molen liggen vijvers met het noodzakelijke water (waarvan 1 met bronwater), in vroegere tijden reden tot twist tussen de familie van molenaars en de familie van brouwerij Goossens, gelegen aan de andere kant van de vijvers. Aan de overkant van het molenhuis, bevond zich eerder brouwerij De Neve. 

Terwijl de molen maalt krijgen we uitleg over de vernuftige werking (graan malen, builen enz.) en horen we oude verhalen.

  

  

Croque met ei/kaas met bier van Brouwerij SAKO uit Bogaarden, oktober 2021.

 Proeven van LAMBIK, en aankoop van Ten Bogaerden en Monniksbosbier.

 

Van Hondzocht naar de BASCULE te Bellingen, oktober 2021.

 

  

De Waterdunen, sauzijzenbroodje en plattekaaskoek, 10 oktober 2021.

De waterdunen, tussen Groede en Breskens, is een inlaatkreek (sinds 2019 opengesteld) dewelke 2x daags Noordzeewater ontvangt, volgens eb en vloed. Aan de overkant van de monding van de Westerschelde, is Vlissingen te zien. Verleden week 10/10 bezochten we in Cadzand 'Molecaten camping Hoogduin',  en dit familiebedrijf zou ism met andere instanties verblijven tot stand brengen in dit natuurgebied, afwachten dus ...

 

  

 

In de heenreis steken we de grens over bij Retranchement. In Cadzand bij Bakkerij Leurgans kopen we een sauzijnenbroodje en een plattekaaskoek als 'lunch', en wat pistolets en brood voor thuis. 

 

 

De terugreis gaat langs Breskens, doorheen de stad en de haven, vervolgens passeren we Boerenhol, Groede en Nieuwvliet. In Sluis bij JUMBO kopen we buikspek voor het avondmaal thuis.

 

Hutsepot 

met spruitjes, wortelen, aardappelen en tot slot het gebakken spek in de oven (met mosterd-zout-peper), nog een laurierblaadje en kruidnagel, en wat tijm als afwerking

   

Poësie, De wind en de zee, anno 2021.

 

  

                                                                         

Kaasflap met gevarieerde groenten en fruit, 8 oktober 2021.

 Je hebt wat geraspte kaas over (en geen chapelure in huis), en een gekookte aardappel. Maak kaaskroketjes, rol ze doorheen ei en bloem en bak ze in de pan, nog even in de oven, en je krijgt heuse kaasflappen. Lekker met gebakken aardappelschijfjes, sla/wortel en mango/peer voor de frisheid!

Bijna 64 ... en vriendinnen sinds onze kindertijd

Middelkerke, bij Extreme - De Kegel, bijna 64 ...

                                                   en vriendinnen sinds onze kindertijd 

Dagje Oostende, september 2021

Bezoek aan Educatief centrum Paddenbroek met wandeling te Gooik, juni 2021

Bij Sonia T. thuis om Kerst en Het Nieuwe Jaar te vieren.

Afspraak in ontmoetingscentrum de Cam, Gooik.

In de oude Cam te Gooik.

In de Groene Poort, met z'n tienen.

In de Trappekes op, met Lieve V. en Martine L.