Hip GHANA Africa van 20 oktober tot 2 november 2025.

 

GHANA, een hele belevenis, vrolijke mesen, kleurrijk, creatief voor eigen bestaan, uniek in stoffen, parels, houtsnijwerk ... Tropisch warm (muggen - intuma vliegjes - tumba of Tutsi flies), weelderig, af en toe buien ... Er is voedsel overal, maar er is ook armoede, en plastic langsheen de kapotte straten ... Niet ver van grote (comfortabele) huis van de familie waar wij logeren, staan huisjes en aan de ingang van de poort woont Rebecca met haar kinderen, haar man -afwezig- werkt in de illegale goudmijnen,  zij maakt palmolie en klimt hiertoe in de hoge bomen.  Er zijn de dorpen met de Chiefs, de plaatselijke markten, de grotere voedselmarkten in steden als Koforidua, het knooppunt Bunu Junction, en overal grote kerkgebouwen die oa scholen onder hun bevoegdheid hebben. voor bezoek aan KUMASI in de Ashanti regio vanwaar de vroegere 'kings' en het MOLE National park in de Noordelijke regio, moeten we nog eens teruggaan!

zondag 20/10: vertrek Zaventem en we logeren s'avonds in ACCRA in 'Somewhere Nice'.  Na inkopen in de supermarkt vertrekken we naar het huis van Osu en Anneke in ETTUKROM. We nemen lunch bij restaurant Linda Dor in Koforidua, de hoofdstad van de oostelijke regio.

In het huis bereiden we maaltijden met wat in de tuin te vinden is: tumeriek (kurkuma), Cocoyambladeren (een soort spinazie), papaya, bananen / plantain enz.  Langsheen de straten en op markten zien we ook de gewone yam, bonen, we leren Tarowortel (vezelrijk) kennen en zuurzak. In de morgen wordt met putwater een thee bereid van de bladeren van citroengras met gember, deze. wordt ook koud gedronken. 

donderdag 23/10: KOFORIDUA  Beadmarkt waar we zien dat het glas dat gescheiden gekleurd gebracht wordt, verwerkt wordt tot parels voor armbanden en kettingen.

vrijdag 24/10: wandeling in de bush, Philippo plant Coco-zaden. In de namiddag bezoeken we het schooltje van OSIEM en delen snoepjes uit. Headmaster zou estimate opmaken voor aankoop PC's want momenteel beschikken ze over 3 PC's in het lokaal voor klasjes van ongeveer 40-50 leerlingen. We zullen later terugkomen om pancakes te bereiden. 

zaterdag 25/10: naar AKUTI PARADISE (15 km van ETIKROM) waar Judith, een Duitse vriendin van Anneke, een mini-ZOO runt met ganzen, eenden, konijnen, apen en mudfish. Zij is hoofd van een school voor fashion-hairdress. Plantjes en bloemen meegebracht om rond het huis te planten.

     

 

zondag 26/10: wandeling in het cocobod researchcentrum met het standbeeld lady of the river (zanderig vanwege de goudontginning). We zien de witte Ibissen, wat verderop noodmuskaatbomen en hoge silktrees. En daar kunnen we verse eieren kopen.

maandag 27/10: bezoek Cocoa research center TAFO met uitleg en rondleiding pre hartvest section. Hier houdt men zich beter met zaden-planten-oogsten- ziektes met hulp aan de boeren. Het economisch gedeelte behoort tot een andere autoriteit. In de plaatselijke winkel kopen we heerlijk chocopoeder! Onderweg kopen we een haan die oma thuis slacht en pluimt.

  

dinsdag 28/10: ontmoeting Maxwell, headmaster primary school OSIEM (vroegere lagere school van Osu) samen met de leerkracht nutrioniste van het 3de klasje. Aan de hand van de ingrediënten van pancakes en tatale vergelijken we de foodrecommandations van België en Ghana. Maar zij lijken vooral de voedselgewoontes van de verschillende tributes (stammen) te kennen. 

woensdag 29/10: Greta bakt meer dan 300 pancakes in het plaatselijk schooltje; en ze blijven maar komen tot alle bloem en eieren op is ... heerlijk!!! Daarna naar de markt van TAFO voor Gari (hondenvoer) wortelen, ajuin ...

donderdag 30/10: wandeling naar Bunso Arboretum Eco park waar we het (vervallen)verblijf van van King George opzoeken die er verbleef in de jaren 40. Osu maakt TATALE (ui-gember-bakbanaan...) en Greta banaanwafels, een heuse uitwisseling van ideeën. Morengoa en mintree zouden helpen tegen malaria (maar ik lees dat je 18 maanden daar moet wonen om er min of meer bestand tegen te zijn).

zaterdag 31/10: verzameling (oude) brillen uit BE naar 2 ziekenhuizen gebracht en hier een rondleiding gekregen. Basic zorg!

zondag 1/11: terug naar ACCRA in 'Somewhere Nice' en ontmoeting met Eric Blauwet die zich bekommert om eco-systemen en zich inzet voor plaatselijke afvalsortering. We bezoeken samen de GEEN BUTTERFLY MARKET waar we kunnen kijken (en kopen) naar kleding - stoffen - kunstwerken - plaatselijke specialiteiten.