Opgehouden aan de Pont de Normandie door boze Bretoense boeren, komen we aan op onze bestemming, een oud Bénédictijnerklooster. In 1875 overgenomen door La congrégation de l'Immaculée-Conception de Saint-Méen-le-Grand om er een school in te richten, tijdens WO I ingericht als hospitaal voor Belgische soldaten, momenteel een centrum waar kunst en spiritualiteit naar voor geschoven worden. Tijdens ons verblijf in
ST ABBAYE JACUT DE LA MER is er een voorstelling over het Hindoeïsme en in de zaal de l'Arbre (Belgische JS) gaat een striptekenaar in dialoog met aanwezigen aan de hand van zijn tekeningen. Wij logeren in het vroegere 'fruithuis' met zicht op bomen en rozen, en uitgaande van het park, de kruiden- en bloementuin probeer ik mij de activiteit van de zusters voor te stellen. De zee raakt bij vloed tot aan de muren en trekt zicht nadien ver terug, de marée genoemd door onze tafelgenoten (zie coëfficiënt - hoogteverschil). Aan tafel wordt gesproken over soorten mosselen en oesters:
Cancale, afkomstig uit de Baie du Mont St-Michel met haar enorme getijverschillen (gladde schelp), de
Arquenon (groeit in zout en brakwater), de
Fréhel (uit de Baie de laFresnaye), de
Paimpol (in volle zee), de
Rivière de Tréguier, de
Morlaix-Penzé, de
Nacre des Abers en tot slot de
Rade de Brest.
Voorbeeldmenu - eetgewoontes:
* voorgerecht mosselen (onze tafelgenoot haalt deze 1 voor 1 uit de schelp om ze nadien als 'mosselsoep' te consumeren)
* konijn met appelmoes
* Bretoense kaas met sla (wordt door onze tafelgenoten op hetzelfde bord gegeten als het hoofdmenu)
* gebakje met crème - geglaceerde ananas
* karaf water en wijn
We bezoeken Dinard - Dinan en reizen naar Vitré (zie uitzending Vive le Vélo).
Dinard Dinan Dinan
 |
| Kasteel van Vitré |
 |
| Markt met regionale producten en muziek te Vitré |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten